Ayer Cocinando Sabores cumplió su primer año, sin duda un año muy especial lleno de momentos inolvidables, risas, nervios, sueños cumplidos, algunos que no llegaron y otros a punto de cumplir.
Recetas que nos cautivaron desde el primer bocado, otras que no cumplieron nuestras expectativas y otras tantas que quedaron entre bastidores, momentos únicos entre harina, mantequilla, azúcar y un sin fin de ingredientes compartidos con nuestra pequeña GRAN familia.
Este año he descubierto que me encanta la fotografía siempre busco el lado bonito a cualquier ingrediente y que me gusta capturar momentos para tenerlos guardaditos y disfrutarlos cuando haya pasando el tiempo.
He conocido compañeras de blog maravillosas, algunas se han convertido en grandes amigas y otras estoy deseando que se conviertan.
Este blog va creciendo poquito a poco y eso nos hace felices, llevar un blog necesita tiempo, dedicación, ponerle mimo y ganas muchas ganas. Y esto último a nosotros nos sobra.
Tenemos muchas ganas de seguir compartiendo recetas con todos vosotros, ilusión cada vez que publicamos una nueva entrada, estamos expectantes de vuestra opinión y cariño al ver esas palabras bonitas que siempre tenéis el detalle de dejarnos.
¡Muchas gracias a todos por estar ahí detrás! somos pequeñitos pero queremos ir creciendo ¿nos acompañáis este segundo año?
Hemos preparado un delicioso desayuno para celebrar el primer aniversario de Cocinando Sabores, unas deliciosas galletas de vainilla con forma de sello.
Hace mucho tiempo queríamos preparar estas galletas les veíamos un encanto especial ¿verdad que quedan bonitas?. Vimos que Pam publicaba en su blog una masa para hacer galletas con sellos y guardamos la receta para una ocasión especial .
Estas galletas son exquisitas con un sabor a vainilla que las hacen únicas y con ese encanto que tienen las galletas de mantequilla que nunca puedes comer solo una.
Galletas con sellos
- 100gr de mantequilla a temperatura ambiente
- 65gr azúcar glas
- 1 huevo M
- 275gr harina
- 1 pizca de sal
- Vainilla
Preparación
- Mezclamos la mantequilla con el azúcar hasta conseguir una pasta suave y homogénea.
- Añadimos el huevo, sal y vainilla, unimos hasta que todos los ingredientes queden integrados.
- Por último añadimos harina tamizada y mezclamos bien hasta obtener una masa blanda ligeramente grasa pero fácil de manejar.
- Dividimos la masa en bolas del tamaño de una pelota de pin pon, el tamaño de la bolita de masa dependerá del sello si es más grande o más pequeño.
- Forramos la bandeja de horno con papel de hornear colocamos la porción de masa sobre el papel de horno.
- Ponemos encima el sello presionamos hasta que veamos que la masa sale por los laterales del sello dejando aproximadamente ½ centímetro de grosor.
- Despegamos con cuidado el sello de la masa y hacemos lo mismo con el resto de la masa. Hay que manipular la masa con cuidado porque esta muy blanda.
- Llevamos a la nevera durante ½ hora o algo más para que endurezca.
- Precalentamos el horno a 180º.
- Con un cortador retiramos el borde sobrante del dibujo para que las galletas queden perfectas.
- Las colocamos sobre la bandeja de horno preparada con papel de hornear, la misma bandeja, ahora como están duras podemos manejarlas sin problemas.
- Horneamos durante 12-15 minutos hasta que el borde empiece a estar doradito.
- Retiramos del horno y dejamos reposar las galletas sobre la bandeja cinco minutos, luego las dejamos enfriar sobre una rejilla.
SORTEO
Muchas gracias a todos por participar habéis sido un total de 110 participantes 
y el ganador es:
